Meuble « saladette » réfrigéré, pour préparation de sandwichs, dressage de hors d’œuvres, etc…Meuble compact, avec réserve de 240 litres, sur une surface de 0,63 m². Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sauf arrière du meuble. Pour disposition de bacs gastronormes refroidis, capacité 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus avec plan de travail polyéthylène sur l’avant, ouvert à l’arrière pour l’intégration des bacs à ingrédients, refroidis par la réserve. Superstructure en verre à vitres droites avec retours latéraux, étagère verre intermédiaire et plan de dépose supérieur, permettant de disposer le meuble vers la clientèle.
Réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. En dotation: 1 grille GN 1/1 plastifiée par porte. Froid statique avec ventilation forcée. Evaporateur intégré dans la paroi. Groupe de production de froid positionné en partie inférieure du meuble pour optimiser au mieux l’encombrement du meuble. Température régulée par thermostat électronique à affichage digital. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Toaster professionnel 1 étage
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Chariot pour sachets sous vide
Armoire positive bi température - 2 portes
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Armoire positive - double température - 2 portillons
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Lampe chauffante sur cordon réglable
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tournus - Chariot de dessouvidage
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes 

