Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Lampe chauffante sur cordon réglable
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Poubelle snack avec dépose plateaux
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Bloc cuiseur sous vide basse température
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Bloc module fourneau induction multi zônes
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Batteur mélangeur de table 5 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif 







