Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Armoire à poissons positive inox
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Lampe chauffante sur cordon réglable
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Toaster professionnel inox 2 étages
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h 

