Toaster professionnel à l’usage de l’hôtellerie restauration, snack, bar, food truck, sandwicherie, salon de thé, crêperie…
Appareil à 1 étage conçu pour une cuisson à cœur très rapide sans dégagement de fumée ou d’odeur. Principe de cuisson par rayonnement grâce à 2 rampes de 2 tubes quartz. La technologie des tubes quartz permet un allumage instantané, sans préchauffage et sans dégagement d’odeur durant la cuisson. L’appareil permet une cuisson avec croustillant à l’extérieur en préservant le moelleux à l’intérieur (cuisson avec les 2 rampes quartz), et il offre également la possibilité de griller juste le dessus des produits en ne sélectionnant que la rampe de chauffage supérieure (tartines, bruschettas).
Construction avec habillage en acier inoxydable. Design arrondi. Intérieur inox. Commandes par 2 interrupteurs de sélection de rampe supérieure et inférieure. Voyant de contrôle de fonctionnement. Minuterie de 0 à 15 minutes. Grille de cuisson en acier inox avec poignée amovible athermique. Grand tiroir ramasse miettes inox avec poignée intégrée sur toute la longueur. Dimensions intérieures 355 x 250 x hauteur 80 mm. 4 pieds.
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Toaster professionnel inox 2 étages
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Appareil doseur à chichis et churros
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif 

