Vitrines comptoir à glaces professionnelles. Vitre frontale droite à 90°. Vitrines compactes, profondeur 1 M. Gamme en 3 longueurs, 1125 / 1625 / 2125 mm et 2 hauteurs, 1200 / 1350 mm. Modules canalisables, pouvant se positionner en angle à 90°. Présentation des produits sur plan à 6 modes d’inclinaison différents.
Construction monobloc avec isolation en mousse de polyuréthane injectée à basse densité, épaisseur 50 mm. Structure portante inférieure en acier tubulaire peint Epoxy émaillé à 180°. Structure avec raidisseurs. Vitre frontale simple en verre trempé pyrolitique, chauffée pour éviter toute condensation, à ouverture par basculement vers le bas. Cadre en verre autoportant avec éclairage supérieur à LED. Vitre supérieure en verre trempé, flottante sans besoin de support, et constituant un large plan de dépose de 40 cm de large pour les pots, les garnitures et les accessoires. Ouverture côté opérateur par portes coulissantes en plexiglas. Joues latérales en acier épaisseur 3 mm traité Epoxy.
Réfrigération par froid ventilé avec double évaporateur. Système de fermeture étanche HCS permettant l’utilisation de la vitrine pour l’exposition mais aussi pour la conservation des produits glacés hors des services. Système de dégivrage automatique activé en fonction du temps effectif d’ouverture de la vitrine, pour une meilleure conservation des glaces, une économie d’énergie conséquente, et une meilleure hygiène. Thermostat électronique à affichage digital pour une température de fonctionnement de -2° à – 18°C, avec répétiteur d’affichage côté client.
3 longueurs pour présentation en bacs de 360 x 165 m et de 360 x 250 mm sur deux rangs: 1125 mm (6+6 / 4+4 bacs), 1625 mm (9+9 / 6+6 bacs), 2125 mm (12+12 / 8+8 bacs).
Les vitrines SAM80 existent en version 4 saisons (passage du mode gelato au mode pastry par bouton électronique), en version pâtisserie, chocolats pralines, et en version snack réfrigéré et chaud (air sec).
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Chariot pour sachets sous vide
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Armoire positive - double température - 2 portillons
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1 













