28Machine à glaçons creux avec stockage incorporé, pour bars, bars lounge, resorts, villages vacances, croisières, fast food, discothèques, hôtels restaurants. Carrosserie en acier inox à angles rayonnés. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale 25 Kg / 24 heures. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion » reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique, limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissure.
- La machine utilise la technologie à palettes, assurant un fonctionnement parfait même en alimentation en eau très calcaire ou chargée d’impuretés, par un brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle assure des cubes de forme régulière aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: capteur plus précis et fiable qu’un système à flotteur, il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectuera automatiquement les cycles de lavage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production 25 Kg/24H – capacité de stockage: 10 Kg, 588 pièces – nombre de glaçons / cycle: 15 – poids des glaçons: 17 grammes
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Appareil doseur à chichis et churros
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Capic Celtic - Friteuse 2 x 8 litres sur placard
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées 

