Gamme Profi. Lave batterie à translation de casier extra haut. Capot fermé sur 4 côtés, pour retenir vapeur avec un gain d’énergie jusqu’à 5 kW/h et une réduction de l’humidité dans le local plonge. Hauteur de passage utile 880 mm. Dimensions intérieures utiles L 1320 x P 735 x H 850 mm. Capacité jusqu’à 30 casiers /heure. Consommation d’eau 7,5 litres /casier. 5 programmes: court 120″ / standard 240″ / intensif 360″ / hygiène (permet d’enlever les dépôts de l’enceinte de lavage et une désinfection totale / infini (pour les ustensiles les plus sales). Construction en acier inox L 430l. Double parois. Détecteur de présence de filtre. Détecteur de produit détergent et de rinçage. Cycle de nettoyage final.
Spécificités:
Lavage POWER-PLUS: lavage à haute pression pour éliminer les salissures les plus tenaces.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs à rotation indépendante. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité de lavage.
Rinçage ACCURINSE: la pression d’eau de rinçage reste constante, quelle que soit la pression du réseau d’arrivée d’eau pour un résultat régulier.
Commandes VISIOTRONIC: 1 seul bouton simple et intuitif pour sélectionner les fonctions nécessaires de la machine, avec relais et affichage sur écran, sous forme de texte ou de symboles.
Contrôle de l’eau de lavage SENSO-ACTIVE: système d’analyse automatique permanente de la qualité d’eau de lavage pour adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat et une hygiène de qualité toujours égale.
Filtration GENIUS-X: filtration intégrant un prélavage pour réduire la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: les bras de lavage et de rinçage peuvent être retirés d’une seule main et sans aucun outil.
Concept EASY-CLEAN: toute pièce devant être nettoyée ou contrôlée pour un bon nettoyage est repérée par sa couleur bleue.
Machine vendue avec kit d’installation complet: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble électrique, doseurs de détergent et de produit de rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide. Dotation: 1 casier inox 1240 x 700 mm – 1 insert universel – 1 casier fond plat.
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1 

