Vitrine réfrigére verticale, 4 faces (dont porte) vitrées, pour la mise en valeur de produits frais, pâtisseries en boulangerie pâtisserie, salon de thé, restaurant… Volume 500 litres. Froid ventilé positif. Gamme comportant 3 aménagements intérieurs, pour la disposition des produits soit sur 5 étagères verre de dimensions 560 x 555 mm redisposables en hauteur, soit sur 5 grilles inox de dimensions 560 x 555 mm réglables en hauteur, soit sur ensemble de 6 tablettes verre rotatives de Ø 535 mm.
Structure de carrosserie à angles arrondis en alminium anodisé anti-corrosion, couleur « silver » (coloris « champagne » en option sans supplément sur demande), avec dispositif de rupture de pont thermique. Isolation par triple vitrage sur 3 faces et porte, pour un maintien à température constante, une montée à température plus rapide, et à moindre consommation d’énergie. Joint de porte magnétique facile à remplacer. Eclairage intérieur par LED. Armoire mobile, dotée de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Unité frigorifique intégrée, au R290. Régulation par thermostat électronique, sur une plage de +4°C à +10°C, avec affichage digital de la température. Taux d’hygrométrie intérieur à 75%. Dégivrage automatique. Marche:Arrêt et témoins lumineux de fonctionnement.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option).
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Appareil doseur à chichis et churros
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Bloc module fourneau induction multi zônes
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Batteur mélangeur de table 5 litres
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres 





