Roller Grill – Station hot dogs – 60 unités / heure

La station à hot dog assure à la fois la cuisson vapeur des saucisses fraîches et le maintien au chaud des petits pains. Appareil parfaitement adapté à la street food.
La station hot dog est composée d’un panier à saucisses et d’une réserve à pain. Chauffage avec double régulation: contrôle de la température de l’eau de 65°C à 97°C pour la cuisson vapeur des saucisses, régulation par thermostat de 15°C à 82°C pour le chauffe-pain.
Le panier à saucisses avec couvercle repose sur un bac à eau de 4 litres. Chauffage par résistance sous le bac. Maintien au chaud des petits pains par thermo-ventilateur, sans dessèchement.
Utilisation: préchauffage de l’eau de 30 minutes thermostat commutateur sur C, puis en position 6 ou 7 pour un usage intensif en continu toute la journée. Capacité de production jusqu’à 60 hots dog / heure. Le chauffe pain est régulé en fonction du type de pain (baguette, bun, petits pains. Interrupteur On/Off, voyant de détection d’eau, voyants thermostatiques.
Les couvercle, montants, parois et les 2 compartiments sont totalement amovibles, permettant un nettoyage intégral de l’appareil. Eau résiduelle du bac évacuée par vidange.
Kit hot dog, avec 2 pinces et 3 bouteilles pression à sauces en option.