Meuble « saladette » réfrigéré, pour préparation de sandwichs, dressage de hors d’œuvres, etc…Meuble compact, avec réserve de 240 litres, sur une surface de 0,63 m². Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sauf arrière du meuble. Pour disposition de bacs gastronormes refroidis, capacité 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus avec plan de travail polyéthylène sur l’avant, ouvert à l’arrière pour l’intégration des bacs à ingrédients, refroidis par la réserve. Superstructure en verre à vitres droites avec retours latéraux, étagère verre intermédiaire et plan de dépose supérieur, permettant de disposer le meuble vers la clientèle.
Réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. En dotation: 1 grille GN 1/1 plastifiée par porte. Froid statique avec ventilation forcée. Evaporateur intégré dans la paroi. Groupe de production de froid positionné en partie inférieure du meuble pour optimiser au mieux l’encombrement du meuble. Température régulée par thermostat électronique à affichage digital. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Appareil doseur à chichis et churros
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Saladette réfrigérée inox - 2 portes 

