Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Appareil doseur à chichis et churros
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
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Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange 



