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Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Fourneau modulaire gamme 650 - 5 feux vifs sur four gaz 137 litres
Cuiseur vapaeur électrique pour Dim Sum - Réservoir 5 litres
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Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Roller Grill - Gaufrier simple Bubble Waffle - 30 alvéoles
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Roller Grill - Crêpière vitrocéramique Ø 400 mm - Crêpes précuites
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique et refroidissement
Roller Grill - Appareil à hot-dog 4 plots chauffants
Plaque de cuisson gaz - 1 feu wok 12 kW - Offcar Milo 700
Appareil doseur à chichis et churros
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Fourneau 4 foyers induction - four GN 1/1 - Ambassade de Bourgogne
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm