Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Bloc module fourneau induction multi zônes
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg 

