Module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 4 foyers à induction. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles situé en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes tailles. Rendement optimum: la puissance se concentre sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage simplifié.
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Chariot pour sachets sous vide
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines 

