Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser 

