Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Tournus - Chariot de dessouvidage
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Bloc cuiseur sous vide basse température
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Chariot pour sachets sous vide
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée 


