Fourneau gaz professionnel 4 feux vifs sur four gaz gatronorme GN 1/1.
Habillage et façade inox. Pieds en tube inox, avec vérins réglables en hauteur à 150 / 175 mm.
Dessus table de cuisson composée de quatre brûleurs avec sécurité par thermocouple: 2 brûleurs de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW et 1 brûleur de 1,5 kW, avec grilles en fonte. Dimensions de la table:700 x 650 mm.
Soubassement four gaz de dimensions intérieures 530 x 400 x hauteur 305 mm, pour platerie au format GN 1/1 (530 x 325 mm). Equipé en standard de 1 grille et une plaque de pâtisserie en tôle. Brûleur à flamme auto-stabilisée de 4 kW. Sécurité par thermocouple. Thermostat.
Marque Ambassade de Bourgogne
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Danube - Séchoir à linge à double flux d'air - 18 Kg
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Bloc module fourneau induction multi zônes
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Gaufrier simple électrique Krampouz
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange 
