Fontaine à eau réseau avec réservoir, avec protection antibactérienne du tirage par rayons UV. 4 modèles: distribution eau froide 3°/10°C + eau à température ambiante / distribution eau froide 3°/10°C + eau à température ambiante + eau chaude à 95°C / distribution eau froide 3/10°C + eau à température ambiante + eau gazeuse / distribution eau froide 3/10°C + eau chaude 95° + eau gazeuse. Débit 5 litres en continu, débit horaire eau froide 28 litres + eau chaude 13 litres (modèles BACH)
Système de refroidissement à banc de glace: production de 28 litres / heure, température de l’eau constante et économies d’énergie. Réservoir d’eau chaude (selon modèles) sous pression en acier inoxydable, capacité 1,5 litres permettant d’obtenir une eau à 95° pour thés et infusions. Gazéification à froid (versions WG) permettant d’obtenir une eau gazeuse au goût durable, la bouteille de CO² alimentaire étant logée dans le bas de l’appareil, facilement accessible par portillon. Vanne de sécurité prévenant de toute fuite d’eau pouvant être causée par d’éventuelles ruptures à l’intérieur de la machine.
Système UV Barrier de protection par rayonnement circulaire avec lampe UV directement et à proximité de la buse de distribution, empêchant toute rétro-contamination bactérienne en créant une barrière de protection contre l’environnement extérieur.
Carrosserie tôle peinte, dessus plastique. Porte gobelets intégré. Bac recueille gouttes amovible.
Prévoir détendeur et cartouche en sus pour modèles à eau gazeuse.
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Appareil doseur à chichis et churros
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Toaster professionnel 1 étage
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Bloc module fourneau induction multi zônes
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres 
