Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Poubelle snack avec dépose plateaux
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Free Flow
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - 15 casiers /h
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Toaster professionnel 1 étage
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Toaster professionnel inox 2 étages
Armoire à poissons positive inox
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons 

