Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Toaster professionnel inox 2 étages
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Toaster professionnel 1 étage
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres 

