Machine à glaçons creux avec réserve intégrée. Pour bar, bar lounge, resort, village vacances, croisière, fast food, discothèque, hôtel restaurant; Construction en acier inox à angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale / 24 heures 62 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable, pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation de l’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise le système de palettes, assurant un fonctionnement parfait même dans les conditions d’utilisation d’eau très calcaire ou chargée d’impuretés par un brassage continu de l’eau favorisant son oxygénation et la formation de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et de dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: le capteur de niveau d’au est plus précis et plus fiable qu’un système à flotteur et permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur, accessible en façade dans la cuve de stockage, avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue ensuite automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production: 62 Kg/24H – Capacité de stockage: 28 Kg – nombre de glaçons par cycle: 35 – Poids des glaçons 17 grammes.
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Toaster professionnel inox 2 étages
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade 

