Laveuse à batterie professionnelle à granules. Système évitant les phases de pré-trempage et prélavage ou la finition manuelle, pour des économies de temps de travail, d’énergie, de consommations d’eau et de détergents.
Modèle avec condenseur / récupérateur de buées: branchement sur arrivée d’eau froide, réchauffée jusqu’à 50°, réduction de consommation d’énergie, dans un local moins humide et moins chaud. Cycles de lavage de 5/7/9/11/13/16 minutes. Débit de 12 / 8,5 / 6,5 / 5,5 / 4,5 / 3,5 paniers heure. Hauteur de passage utile: 850 mm. Hauteur maximum des plateaux: 830 mm.
Caractéristiques techniques:
Nettoyage par projection de granules mêlées au mélange d’eau et de produit lessiviel. Commandes électroniques par touches sensitives avec affichage des informations sur écran LCD.
Construction en acier inoxydable à doubles parois avec isolant thermo-acoustique. Pompe de lavage avec corps et couronne inox. Cuve de lavage en acier inox AISI 316 avec angles rayonnés. Capacité 120 litres. Bras de lavage verticaux doubles. Gicleurs emboutis conçus pour optimiser le flux d’eau et de granules sans risque d’obstruction.
Batterie disposée dans un panier rond tournant pour optimiser le lavage. Dimensions du panier: Ø 840 mm, profondeur 350 mm. Ouverture de porte à guillotine avec demi porte inférieure formant table de chargement.
Rinçage à température constante 85°C grâce au surchauffeur atmosphérique. Doseur de produit de rinçage intégré.
Dotation standard: panier rond, support pour plats gastronormes, support pour plaques, support pour récipients, panier porte ustensiles, panier pour casseroles et petites poêles, support de déchargement en fin de cycle, 9 Kg de granules.
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Appareil doseur à chichis et churros 





