Lave batterie traversant à capot automatique et panier rotatif. Installation en linéaire ou en angle avec tabling d’entrée et sortie (non compris). 2 modes de lavage, 6 programmes de 2,10 min à 5,20 min. 1 cycle d’autonettoyage et de récupération des granules. Capacité 6 GN 1/1. Rendement horaire théorique maximal 114 bacs GN 1/1. Préconisation: établissements utilisant majoritairement de la platerie gastronorme (collectivités, scolaire, laboratoires traiteurs…).
Technologie de lavage à haute pression d’eau, avec ou sans sablage de granules permettant de réduire le temps de lavage, par conséquent la consommation d’énergies et de produits lessiviels, sans besoin de trempage, prélavage ou récurage manuel préalable de la batterie (ne supprime pas le dérochage). Tableau de commande positionné à hauteur d’oeil et portée de main. Tableau de commande rétro-éclairé à affichage numérique. Signal lumineux de fin de programme. Alertes préventives: changement du bain de lavage – remplacement des granules – visite de maintenance…Fonction économie d’énergie automatique après 20 minutes de non-utilisation. Collecte des données HACCP des 200 derniers programmes utilisés, extractible via port USB étanche. Accés direct aux manuels d’utilisation, techniques et à l’historique de service par lecture de QR Code en façade.
Cuve de lavage de 83L. Chauffage par résistance de 9 kW. Température de lavage 65°C. 2 rampes de lavage fixes. 12 buses polymère amovibles sans outil, conçues pour optimiser la durée de vie des granules. Pompe de lavage haute pression. Cuve de rinçage de 10,5 litres chauffée par résistance de 9 kW. Température de rinçage 85°C. Rampe de rinçage fixe de 12 buses inoxydables. Pompe de rinçage. Construction à double paroi: isolation thermique et phonique. Châssis, capot, cuves et bras de lavage et de rinçage en acier inoxydable EN 1.4301. Coffret de raccordement électrique intégré pour l’installation d’une sonde de dosage de détergent (cuve de lavage). Vidange par gravité.
Dotation de série: 1 panier de lavage à fond spécial « casseroles », 1 bac collecteur de granules, 1 charge de 8 litres de granules, 1 palette de dérochage.
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Armoire à poissons positive inox
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Animo - Simple production café / eau chaude
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
SMEG - Osmoseur compact 12 litres 



