Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Appareil doseur à chichis et churros
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Toaster professionnel 1 étage
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H 

