Gamme Premax. Lave vaisselle et ustensiles double casier 500 x 500 mm. Capacité 140 casiers /h, soit 2520 assiettes ou 5040 verres. Lavage à haute pression. Conçu pour supprimer le pré-nettoyage manuel. Hauteur de passage utile 440 mm. Consommation 1,4 litres d’eau /casier. Capacité de cuve 80 litres.
8 cycles de lavage: cour t52′ / standard 70′ / intensif 170′ / économique / couverts / rénovation / infini / hygiène.
Capot à relevage manuel, isolé, fermé sur 4 côtés pour conserver vapeur et énergie et générer une économie d’énergie jusqu’à 3 kW/h avec un taux d’humidité et un niveau sonore réduits dans la pièce. Détecteur de présence de filtre pour éviter un fonctionnement sans filtre, détecteur de produits chimiques. Cycle d’auto nettoyage final.
Nettoyage facilité: toutes les pièces à démonter ou contrôler au nettoyage sont de couleur bleue.
Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Enceinte de lavage double, permettant le lavage de 2 casiers simultanément ou de contenants plus gros.
Système de filtration GENIUS ASR: la phase de prélavage manuel (douchette) est supprimée par un système d’évacuation des déchets du bac de prélavage vers un bac externe, permettant de réaliser des économies de coûts d’exploitation en protégeant la machine.
Système VISIOTRONIC: fonctionnement simple et intuitif de la machine par bouton unique, avec affichage des informations sous forme de texte ou de symbolesur un écran activé par un détecteur de proximité.
Système SENSO-ACTIVE: contrôle intelligent de l’eau de lavage: la qualité de l’eau du bain de lavage est analysée en permanence et permet de déterminer la quantité d’eau de rinçage au minimum nécessaire pour un résultat de lavage et d’hygiène parfaits et constants, avec une diminution des quantités d’eau utilisées.
Système VAPO RINSE ECO: cycle avec rinçage vapeur permettant de réduire la consommation d’eau à 1,4 litres /cycle, avec des économies jusqu’à 44% d’eau et de produits.
Système ROTOR-X: rotation indépendante des bras de lavage et rinçage inférieurs et supérieurs. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité.
Système CLIP-IN: bras de lavage et de rinçage démontables d’une seule main sans outil.
Lavage à la vapeur: l’injection de vapeur durant la phase de lavage permet de réduire le lavage manuel et les seconds cycles.
Lavage POWER-PLUS: lavage à haute pression permettant d’éliminer les salissures les plus tenaces.
Gestion intelligente de l’énergie: l »optimisation automatique des temps de chauffe en fonction de la puissance disponible permet de respecter la durée des cycles.
Système VAPOSTOP: sur modèle AUPT-10A-VPS, équipé d’un condenseur récupérateur de buées pour supprimer tout dégagement de vapeur à l’ouverture du capot.
Machine prête à instaler: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation, doseurs de détergent et de rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide. Dotation: 4 casiers à assiettes – 1 casier à couverts.
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Toaster professionnel inox 2 étages
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Batteur mélangeur de table 5 litres
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas 
