Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Bloc module fourneau induction multi zônes
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers 

