La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Appareil doseur à chichis et churros
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Bloc cuiseur sous vide basse température
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Saladette inox avec marbre - 2 portes
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Bloc module fourneau induction multi zônes
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée 
