Meuble saladette réfrigéré pour préparation d’entrées froides, sandwichs, pizzas, wraps, etc…Meuble de faible encombrement au sol. Construction tout acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sauf dos en acier galvanisé. Conçu pour le stockage des ingrédients en maintien au froid en bacs gastronormes. Capacité: 5 bacs GN 1/6 (non fournis).
Aménagement du dessus: 1 grande zône de travail lisse en marbre de longueur 900 mm x profondeur 600 mm, 1 ouverture à l’arrière pour disposition des bacs à ingrédients maintenus à température réfrigérée, 1 superstructure en acier inox protégeant les bacs, avec dos fermé, retours latéraux et plateau supérieur de dépose.
Aménagement du soubassement: réserve réfrigérée 2 portes battantes, fermeture avec joints magnétiques facilement démontables sans outil, 1 grille plastifiée GN 1/1 par porte en dotation. Evaporateur intégré dans la paroi, pour en éviter l’oxydation. Froid statique avec ventilateur. Positionnement du groupe froid en partie inférieure du meuble pour permettre un gain de place. Température réglée par thermostat électronique à affichage digital. Température de travail de +2°C à +8°C. Température ambiante 32°C.
Pieds avec réglage de mise à niveau.
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V 

