Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif 

