La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable- 11 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Toaster professionnel 1 étage
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Poubelle snack avec dépose plateaux
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives 
