Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Armoire positive - double température - 2 portillons
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400 


