Fourneau 4 foyers induction sur four – Ambassade

Fourneau professionnel tout électrique. Dessus plan de cuisson 4 foyers induction, dessous four électrique multifonctions.

Plan de cuisson constitué de 2 plaques en verre vitrocéramique alimentées par 2×2 foyers à induction ronds, de diamètre 195 mm et de puissance unitaire 3 kW, intégrées à un cadre inox. Commandes individuelles de chaque foyer par platines électroniques indépendantes en façade, à affichage digital par sélection de 1 à 10 pour 9 niveaux de puissance + 1 fonction booster.
Soubassement four multifonction pour platerie gastronorme GN 1/1. Livré avec 1 grille fil et 1 plaque à pâtisserie en tôle. Dimensions intérieures: L 550 x P 417 x H 291 mm. Fonctions: statique – convection forcée – grill. Cuisson statique par sole et voûte: puissance 1300 W + 1500 W. Cuisson en convection forcée: puissance 2,65 kW. Cuisson en mode grill: puissance 2,85 kW. Température régulée par thermostat de sécurité.
Habillage et façade inox. 4 pieds réglables par vérins.