Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Chariot pour sachets sous vide
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - Chariot à épices avec bacs 

