La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Armoire positive - double température - 2 portillons
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée 
