Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Poubelle snack avec dépose plateaux
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré 


