Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Chariot pour sachets sous vide
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Production café et eau chaude pour thermos à pompe
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée 

