Contact grill céramique simple – Vitro-Speed-Grill®

Le contact grill vitrocéramique permet une cuisson ultra rapide des sandwichs panini. Grill spécial panini simple. dimensions de la surface de cuisson: L 335 x P 304 mm. Montée en température très rapide: 270°C atteints en 2’30 minutes, soit 3 sandwiches panini prêts en 1’45 minute, pour une production horaire moyenne de 90 unités, uniforméments cuites, à 65°C à coeur.
3 technologies de cuisson associées: cuisson par contact sur plaques vitrocéramiques rainurées ou lisses – rayonnement infrarouge des foyers viitrocéramiques – pression calibrée avec effet four grâce au cadre inox amovible (spacer), posé sur la plaque inférieure. Cuisson sans dégagement de fumée: le Vitro-Speed-Grill® s’utilise sans extracteur.
Utilisation sans effort par système de levier avec avancement de la plaque supérieure permettant une fermeture sans choc entre les deux plaques. Plaque supérieure contre-balancée pour adapter le contact-grill à l’épaisseur du sandwich à toaster ou l’aliment à cuire. Evacuation des jus et des graisses dans un tiroir amovible et lavable en machine. Nettoyage facile par simple coup d’éponge humide.
Le Vitro-Speed–Grill® est équipé d’un thermostat réglable 0°/350°C. Poignée inox. Minuterie électronique pour une programmation de 3 temps de cuisson indépendants et voyant de contrôle. Tiroir amovible.
Le contact-grill peut également être utilisé pour la cuisson de tacos, foccacia, croque monsieur…