Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Armoire à poissons positive inox
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1 

