Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Toaster professionnel 1 étage
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Armoire à poissons positive inox
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Appareil doseur à chichis et churros
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade 

