Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H 

