Lampe chauffante infra-rouge suspendue. Idéale pour le maintien en température des plats en sauce, viennoiseries, etc. Permet un maintien en température sans dessèchement. Son esthétique a été étudiée particulièrement pour permettre son utilisation à la vue des clients, ou pour la présentation en buffets chauds.
Lampe chromée équipée d’un câble en spirale pour permettre un réglage facile de la hauteur de la source de chaleur en fonction des produits à maintenir au chaud. Réglage de hauteur possible de 700 mm à 1800 mm. Mise en service par interrupteur On/Off.
Modèle « prestige » particulièrement adapté à une disposition en batterie au passe chaud en restauration haut de gamme avec cuisine ouverte à la vue de la clientèle.
Lampe livrée avec 1 ampoule rouge.
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Batteur mélangeur de table 5 litres
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Toaster professionnel inox 2 étages
Bloc cuiseur sous vide basse température
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique 

