Laveuse à batterie professionnelle à granules. Système évitant les phases de pré-trempage et prélavage ou la finition manuelle, pour des économies de temps de travail, d’énergie, de consommations d’eau et de détergents.
Modèle avec condenseur / récupérateur de buées: branchement sur arrivée d’eau froide, réchauffée jusqu’à 50°, réduction de consommation d’énergie, dans un local moins humide et moins chaud. Cycles de lavage de 5/7/9/11/13/16 minutes. Débit de 12 / 8,5 / 6,5 / 5,5 / 4,5 / 3,5 paniers heure. Hauteur de passage utile: 850 mm. Hauteur maximum des plateaux: 830 mm.
Caractéristiques techniques:
Nettoyage par projection de granules mêlées au mélange d’eau et de produit lessiviel. Commandes électroniques par touches sensitives avec affichage des informations sur écran LCD.
Construction en acier inoxydable à doubles parois avec isolant thermo-acoustique. Pompe de lavage avec corps et couronne inox. Cuve de lavage en acier inox AISI 316 avec angles rayonnés. Capacité 120 litres. Bras de lavage verticaux doubles. Gicleurs emboutis conçus pour optimiser le flux d’eau et de granules sans risque d’obstruction.
Batterie disposée dans un panier rond tournant pour optimiser le lavage. Dimensions du panier: Ø 840 mm, profondeur 350 mm. Ouverture de porte à guillotine avec demi porte inférieure formant table de chargement.
Rinçage à température constante 85°C grâce au surchauffeur atmosphérique. Doseur de produit de rinçage intégré.
Dotation standard: panier rond, support pour plats gastronormes, support pour plaques, support pour récipients, panier porte ustensiles, panier pour casseroles et petites poêles, support de déchargement en fin de cycle, 9 Kg de granules.
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Armoire positive - double température - 2 portillons
Chariot pour sachets sous vide
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Armoire à poissons positive inox
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1 





