Name: Friteuse électrique 12 litres sur coffre
Brand: Ambassade de Bourgogne
SKU: CME434FRI
Price: 1885.00 EUR
Availability: InStock

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1 885,00 € HT

Friteuse électrique sur coffre avec vidange, capacité 12 litres. Cuve emboutie à zône froide. Chauffage par résistances immergées fixées sur bloc amovible (nettoyage). Réglage de température par thermostat de 60° à 180°C, avec voyant de température. Thermostat de sécurité surchauffe. Commutateur marche / arrêt. Construction inox.

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UGS : CME434FRI Matériels de même marque: Ambassade de BourgogneMatériels de même gamme: Gamme 650Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Pizzeria, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : friteuse coffre, friteuse électrique 12 litres, friteuse électrique Ambassade de Bourgogne, friteuse sur placard

Friteuse électrique module 400 sur coffre avec porte battante. Cuve inox fixe à zône froide, emboutie et rayonnée, pour un nettoyage facilité et une meilleure hygiène. Chauffage par résistances immergées, sur bloc amovible (nettoyage, entretien). Température régulée par thermostat réglable de 60° à 180°C avec voyant témoin de température. Thermostat de sécurité contre la surchauffe. Commutateur marche / arrêt. Vanne de vidange en placard. Livrée avec 1 grand panier en fil inox avec poignée athermique, capacité 2,5 Kg de frites. Livrée sans bac récupérateur.

Performances, avec thermostat réglé à 180°C:

Frites surgelées 9/9 mm: temps de cuisson moyen par cycle 5,45 mn, production horaire maximale 24 Kg, nombre de rations 144.
Frites fraîches 9/9 mm: temps de cuisson moyen par cycle 4 mn, production horaire maximale 30 Kg, nombre de rations 180.