Metos Marvel – Cuiseur à vapeur à pression 4 GN 1/1

Cuiseur vapeur à pression 1 bar. Cuisson, décongélation, remise en T° de tous produits alimentaires, 2 à 5 fois plus rapides qu’avec un cuiseur sans pression. Permet la cuisson simultanée de plusieurs aliments sans transfert de goût ni d’arômes. Capacité 4 GN 1/1 profondeur 65 mm, ou 3 GN 1/1 profondeur 100 mm. Température de cuisson réglable de 40°C à 120°C, avec une précision de 1°C. Four à poser ou sur support 7 niveaux GN 1/1.
Commandes à écran tactile numérique avec possibilité de créer et de stocker les recettes personnelles Espace mémoire pour 10000 programmes. Menu favoris d’accès rapide pour les recettes les plus utilisées. Port USB pour le transfert et les mises à jour des programmes. Choix de 12 alarmes actives informant l’utilisateur des étapes de cuisson terminées et zônes à code couleur sur l’écran permettant d’identifier visuellement les étapes de pré-chargement de cuisson et de dépressurisation des processus de cuisson. Buzzer d’alarme. Préchauffage avant le premier cycle. Rappel automatisé de test de soupape de sécurité et rinçage automatique de la chaudière.
Construction en acier inoxydable résistant aux acides. Chambre intérieure ronde pour un nettoyage facile. Grande poignée de porte à prise facile utilisable d’une seule main. Ouverture même sous pression. Glissières inox amovibles. Joint de porte silicone, remplaçable. Soupape de sécurité à pression 1,5 bar.
En option: sonde de température à cœur (cuisson en ΔT ou sous vide) –  Douchette à main.