Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Bloc cuiseur sous vide basse température
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Simple production café / eau chaude
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz 

