Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Appareil doseur à chichis et churros
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440 


