Fourneau gaz professionnel 4 feux vifs sur four gaz gatronorme GN 1/1.
Habillage et façade inox. Pieds en tube inox, avec vérins réglables en hauteur à 150 / 175 mm.
Dessus table de cuisson composée de quatre brûleurs avec sécurité par thermocouple: 2 brûleurs de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW et 1 brûleur de 1,5 kW, avec grilles en fonte. Dimensions de la table:700 x 650 mm.
Soubassement four gaz de dimensions intérieures 530 x 400 x hauteur 305 mm, pour platerie au format GN 1/1 (530 x 325 mm). Equipé en standard de 1 grille et une plaque de pâtisserie en tôle. Brûleur à flamme auto-stabilisée de 4 kW. Sécurité par thermocouple. Thermostat.
Marque Ambassade de Bourgogne
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade 
