Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Appareil doseur à chichis et churros
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Chariot pour sachets sous vide
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Batteur mélangeur de table 5 litres 

