Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Saladette inox avec marbre - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Appareil doseur à chichis et churros
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 5 litres
Simple production café / eau chaude
Chariot pour sachets sous vide
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges 

