Capic Celtic – Plaque coup de feu gaz façade 800

Bloc de cuisson dessus plaque coup de feu gaz. Modules en largeur 800 mm. Gamme en dessus seul – sur placard neutre ouvert, neutre fermé ou étuve – sur four électrique, four gaz ou four air pulsé.
Construction en acier inoxydable 18/10 brossé. Dessus épaisseur 30/10°, structure épaisseur 20/10°, habillages épaisseur 10/10°. Façade sans vis apparente. Dessus rayonné et tombé à l’avant, en dosseret mitre d’évacuation des gaz brûlés à l’arrière. Pieds réglables en hauteur.
Plaque coup de feu en fonte, en deux parties, avec tampon décalé à gauche. Dimensions 800 x 600 mm. Puissance 8 kW. Brûleur avec rampe gaz en inox de forte épaisseur. Sécurités par veilleuse et thermocouple. Manettes de commande sécurisées et protégées. Chambre de combustion en brique réfractaire, démontable. Picots de répartition de chaleur sous plaque. Tiroir de propreté amovible.
Placard: tout inox, avec plancher inox, ouvert ou fermé par porte battante. Placard chauffant avec étagère intermédiaire.
Fours: dimensions intérieures 650 x 530 x H 280 mm. Enceinte calorifugée. Sole amovible acier, épaisseur 6 mm. Porte double paroi calorifugée et équilibrée. Commandes protégées. Thermostat 50° / 300° C. Four électrique: statique GN 2/1, chauffage par résistances en voûte et sole, avec régulation séparée. Commutateur et voyant lumineux. 3 niveaux de glissières, 1 grille GN 2/1. Four gaz: statique GN 2/1. Chauffage par rampe inter allumage. Sécurités veilleuse et thermocouple. 3 niveaux de glissières, 1 grille GN 2/1. Four air pulsé: dimensions intérieures 590 x 370 x H 400 mm. support grilles 5 niveaux GN 1/1 au pas de 60 mm, amovible. Enceinte calorifugée et pare vapeur. Thermostat 10° / 280°C. Commutateur et voyants lumineux. Résistances réparties autour de la turbine de ventilation. Porte vitrée. Commandes protégées. Livré sans grilles.